Ingredienti(per la quantità che si vede nelle foto)
50gr di noci tritate
50gr di briciole di pane(pane raffermo-la buccia è meglio)
250gr di ricotta
2 cucchiai di semola rimacinata
1 uovo sbattuto
2 cucchiaini di basilico fresco tritato
l'aglio
sale
pepe
Tritare le noci insieme alle briciole di pane.Aggiungere tutti gli ingredienti ed amalgamare bene.Formare delle palline e farle cuocere 3-4 minuti in acqua salata.Scolare e metterli nella teglia con un pò di olio evo.I miei sono cosparsi con la mozzarella grattugiata ,un pò di pane grattugiato,un pò di parmigiano e olio evo.Ma potete anche metterci una delle cose....Mettere nel forno-e gratinare per una 10 di min.Sono molto delicati
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