Dessert alla pera nutella e panna...

Sbucciare le pere,tagliarle a dadini,scottarle in padella con un pò di zucchero e un pò di burro.Preparare le crepes:

1 uovo

300ml di latte

100gr di farina

1 cucchiaino di zucchero

sale

Sbattere l'uovo con il latte,aggiungere il sale,lo zucchero,la farina,sbattere con la frusta fin chè non si ottiene l'impasto senza grumi.Ungere con lo strutto la padella e versare un mestolo di impasto al centro.Allargare bene qua e là e far cuocere un pò.Girare e ripetere la doratura.

Spalmare con la nutella la crepes,metterci le pere (come sulla foto),arrotolare,spolverare con lo zucchero a velo,fare dei ciuffi con la panna montata,e grattugiare il cioccolato.Non vi dico che bontà!!!!L'altra variante che si vede è con i mirtilli (la conserva casereccia),la panna e qualche mirtillo per decorare. Questo dessert è molto fresco(è ottimo tirato fuori dal frigo) ed è anche abbastanza veloce.

L'ultima foto-è in versione torta...