La crema e il fondo per questa torta(solo allo yogurt):
Il fondo
150gr di mascarpone
350gr di frollini al cioccolato
La crema
2 conf da 500gr di yogurt alla fragola
5 fogli di colla di pesce
(se vi piace più basso-usare metà della gelatina e metà dello yogurt)
La crema e il fondo per la torta con (la ricotta e yogurt):
Il fondo
350gr biscotti frollini al cioccolato(al cacao-puoi trovare anche quelli senza zucchero....
)150gr di ricotta(di mucca)
La crema
500gr di yogurt ai frutti di bosco
150gr di ricotta(di mucca)
3 fogli di colla di pesce
La crema e il fondo di questa torta (al caffè,yogurt e ricotta con il fondo solo dei pavesini bagnati.)
Per il fondo solo i pavesini(nel mio caso al caffè...)bagnati con un pò di caffè diluito con l'acqua,poi ho preso 4 biscotti -li ho sbriciolati in mano e ci ho riempito gli spazi vuoti.Poi ho preparato
La crema al caffè con:
500gr di yogurt al caffè
170gr di ricotta di mucca(è quella che mi era avanzata dalle ricette precedenti)
3 fogli e mezzo di gelatina
Volevo una tortina,dove non dover mettere le uova,latte,panna......ma solo lo yogurt o la ricotta.
Veramente l'ho provata tutta,ma non mi piace il fondo della torta,perchè c'è il burro e perchè se si fanno le monoporzioni con i stampini-il fondo si rompe.Lo stampo apribile è di 25cm.
Il procedimento:
Mettere a mollo nell'acqua la gelatina,strizzarla e scioglierla a fuoco basso in 3-4 cucchiai di yogurt.Quindi unire allo yogurt rimasto e maneggiare bene.Riempire lo stampo.Lasciare rassodare in frigo per almeno 3 ore.
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